SÃO LUÍS - O Pão de Queijo Vegano é a alternativa perfeita para quem deseja saborear um clássico da culinária brasileira sem abrir mão de suas escolhas alimentares. Com uma textura surpreendente e muito sabor, essa versão substitui os derivados de leite por ingredientes vegetais, resultando em um lanche leve e nutritivo que conquista a todos, veganos ou não. Ideal para um café da tarde especial ou para um lanche rápido entre as refeições, esta receita prova que é possível adaptar pratos tradicionais de forma criativa e saudável.
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 1/4 de xícara de azeite
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de orégano (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.
- Adicione a batata-doce amassada, o azeite e a água aos poucos.
- Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea que não grude excessivamente.
- Se desejar, incorpore o orégano à massa.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
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