A geleia de morango é uma opção maravilhosa e muito versátil para o café da manhã ou da tarde. Prática e muito fácil de fazer, ela combina perfeitamente com torradas, biscoitos, iogurtes e até mesmo para rechear tortas e bolos.
Ingredientes
- 450 g de morango
- 1 xícara (chá) de açúcar
- caldo de ½ limão
Modo de Preparo
- Lave bem os morangos sob água corrente, retire as folhas e transfira para uma tigela.
- Cubra com água e deixe de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos em vez de escorrer a água para que as impurezas fiquem no fundo.
- Numa panela média, coloque os morangos, o caldo de limão e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios.
- Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro esterilizado, deixando cerca de 2 cm de espaço até a tampa e feche para formar vácuo.
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