Se a ideia é inovar sem complicar, o grão-de-bico crocante é uma ótima alternativa. Ele fica levemente tostado por fora, macio por dentro e pode ser temperado de várias formas, funcionando como um snack rápido e nutritivo.
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Páprica, curry ou pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Escorra bem o grão-de-bico e seque com papel toalha.
- Aqueça uma frigideira com azeite e adicione o grão-de-bico.
- Mexa de vez em quando até começar a dourar e ficar levemente crocante.
- Tempere com sal e especiarias e sirva ainda quente.
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