Saiba como fazer queijo mina com três ingredientes.
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Ingredientes
- 10 litros de leite
- 7 a 9 ml de coagulante líquido
- 2 colheres de sopa de sal
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Modo de Preparo
- Aqueça o leite em um panela grande até atingir 36 °C
- Adicione o coagulante líquido ao leite e misture
- Quando a massa começar a soltar o soro, faça cortes em cubos para temperar com o sal e misture. Reserve
- Com a ajuda de um recipiente, retire porções da massa de dentro da panela e coloque em formas separadas e reserve.
- Reserve por um dia, inverta o lado do queijo na forma e reserve por mais um dia.
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