Para quem busca um café da manhã nutritivo e fácil de preparar, a panqueca de banana com aveia é uma ótima opção. Sem adição de açúcar e com ingredientes simples, a receita é ideal para começar o dia com energia, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 fio de óleo ou manteiga para untar
Modo de Preparo
- Amasse bem a banana em um recipiente até formar um purê. Em seguida, adicione o ovo e misture até ficar homogêneo. Acrescente a aveia e a canela, mexendo novamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um fio de óleo ou manteiga. Despeje a massa, formando uma panqueca, e deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado.
- Sirva ainda quente. Se quiser, finalize com frutas, mel ou pasta de amendoim.
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