Para um jantar leve e fácil de preparar, a omelete de forno com legumes é uma excelente escolha. Versátil, ela permite variar os ingredientes conforme o que você tem em casa, garantindo uma refeição saborosa e equilibrada.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 tomate picado
- 1/4 de cebola picada
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 fio de óleo ou manteiga para untar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Em um recipiente, bata os ovos com o leite até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione a cenoura, o tomate, a cebola, o cheiro-verde e metade do queijo ralado, misturando bem.
- Unte uma forma pequena com óleo ou manteiga, despeje a mistura e finalize com o restante do queijo por cima.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourada.
- Retire do forno, espere alguns minutos para esfriar levemente e sirva em seguida.
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