Como fazer tortilla chips caseira

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes.
2. Acrescente um xícara de café de água e mexa com uma colher até dar o ponto de massa, nem muito mole e nem muito dura. Se precisar, vá acrescentando água aos poucos até chegar no ponto.
3. Unte uma bancada com farinha de trigo e despeje a massa sobre ela. Sove a massa até ela soltar das mãos. Vá usando farinha de trigo se precisar.
4. Abra a massa com um rolo de macarrão até ela ficar bem fininha. Para não grudar, use um pouco de farinha de trigo. Lembrando que quanto mais fina a massa ficar, mais crocante o chips ficará.
5. Fure toda a massa com a ponta de um garfo e corte em triângulos do tamanho que você quiser o seu chips.
6. Frite aos poucos em óleo bem quente por imersão.
7. Assim que dourar, retire do óleo e deixe escorrer em uma peneira.
8. Sirva.