Saiba como fazer caranguejo vegetariano.
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Ingredientes
- 1 repolho pequeno
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xicaras de farinha de mandioca p/ farofa
- 2 cebolas
- 2 tomates
- cheiro verde
- azeitonas
- sal a gosto
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Modo de Preparo
- corte o repolho em pedaços finos, coloque para cozinhar com agua. retire e escorra.
- em uma panela coloque os temperos junto com o caldo de legumes para refogar, acrescente os ovos quebrados e deixe fritar no refogado dos temperos, mexendo bem. acrescente o repolho e o leite de coco e continue mexendo deixando o leite de coco secar. retire do fogo e coloque em forma refrataria , faça a farofa com a manteiga e cubra o repolho. servir em seguida.
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