Como fazer um peixe assado no forno: simples e com muito sabor, a receita é feita com leite de coco, vinho branco, tomate, coentro e outros ingredientes que dão gosto especial ao peixe. Confira!
Ingredientes
- 1 quilo e meio de peixe inteiro e limpo
- 300 mililitros de vinho branco seco
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de chá de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 pimentão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cominho a gosto
- Meio maço de cebolinha
- Meio maço de coentro
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque 300 mililitros de vinho branco seco, 1 vidro de leite de coco, 1 xícara de chá de azeite, 1 colher de chá de sal, 1 cebola, 5 dentes de alho, 1 pimentão sem sementes, 2 tomates, pimenta-do-reino a gosto, cominho em pó a gosto, meio maço de cebolinha e meio maço de coentro. Bata até misturar os ingredientes.
- Coloque o peixe em uma assadeira e faça cortes para absorver o molho.
- Espalhe o molho no peixe e deixe marinar em refrigeração por 2 horas.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel-alumínio e leve novamente ao forno para dourar.
- Se quiser, decore com rodelas de limão e fatias de pimentão. Sirva em seguida.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.