O doce é feito com ingredientes simples e que você deve ter em casa, como amido de milho, manteiga e ovos.
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Ingredientes
- 1 xícara de chá ou 200 gramas de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Raspas de 3 limões-sicilianos
- Meia xícara de chá ou 120 mililitros de creme de leite fresco
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 6 bandas da casca de limão-siciliano sem a polpa
- 3 ovos
- 1 gema de ovo
- Suco de 3 limões-sicilianos ou meia xícara de chá
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Modo de Preparo
- Numa tigela coloque 1 xícara de chá de açúcar, 2 colheres de sopa de amido de milho, raspas de 3 limões sicilianos e misture bem até formar uma farofinha.
- Junte 3 ovos, 1 gema, suco de 3 limões-sicilianos, meia xícara de chá de creme de leite fresco e misture bem.
- Transfira para uma panela, e leve ao fogo baixo mexendo sem parar por 20 minutos ou até engrossar.
- Apague o fogo, incorpore 6 colheres de sopa de manteiga e passe por uma peneira.
- Reserve o creme na geladeira por mais ou menos 30 minutos ou até esfriar.
- MONTAGEM: Pegue 1 casca de limão-siciliano, recheie com o creme frio, salpique açúcar cristal a gosto e passe o maçarico no momento de servir.
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