Bolo de ameixa

Modo de Preparo

1. Bata açúcar, manteiga e gemas até virar um creme. Reserve.
2. Bata as claras até o ponto de neves e incorpore aos poucos à massa reservada.
3. Adicione farinha de trigo e misture. Em seguida, acrescente a ameixa reservada, fermento químico em pó e misture novamente.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 50 minutos.
5. Retire do forno, faça furos na massa com um palito e despeje a calda de ameixa reservada. Sirva em seguida.