Que tal incrementar o cardápio com este acompanhamento maravilhoso?
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Ingredientes
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha verde picadas
- 1/2 colher (sopa) de suco de limão
- 300 ml de óleo (aproximadamente)
- Sal e pimenta-do-reino
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Modo de Preparo
- No copo do liquidificador, junte as gemas com a mostarda, a salsinha e cebolinha e o suco de limão e ligue o aparelho.
- Aos poucos, despeje o óleo em fio pelo orifício da tampa e continue batendo até adquirir consistência de maionese.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve na geladeira até o momento de servir.
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