Essa torta de abobrinha com cenoura é perfeita para o dia a dia.
50
min
8
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 mililitros de leite
- 110 mililitros de óleo de soja
- 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
- 1 abobrinha cortada em cubinhos
- 1 lata de milho verde
- 50 gramas de queijo (muçarela ou o que tiver em casa)
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 50 gramas de azeitona
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de fermento químico
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Modo de Preparo
- Comece misturando a cenoura, a abobrinha, o milho e a azeitona em uma tigela. Tempere com uma pitada de sal e reserve;
- Em outro recipiente, coloque os ovos, o leite e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo. Em seguida, adicione uma xícara de farinha de trigo e mexa novamente;
- Acrescente os legumes já misturados à massa e incorpore bem. Depois, adicione o queijo ralado e misture;
- Ajuste o sal, se necessário, e coloque o fermento químico, mexendo delicadamente para não perder o efeito. Se a massa estiver muito líquida, acrescente meia xícara de farinha de trigo para dar mais consistência;
- Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e finalize com orégano por cima;
- Leve ao forno preaquecido entre 180 °C e 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.
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