Aprenda como transformar o pudim clássico em um pudim de bacuri.
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar para caramelizar
- 300 g de polpa de bacuri
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
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Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Leve uma frigideira com o açúcar ao fogo médio para derreter até obter uma calda de caramelo dourada. Despeje o caramelo numa forma de pudim e espalhe por toda a forma. Reserve.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
- Despeje o creme batido na forma de pudim e leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado e um pouco firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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