Panqueca americana é uma receita típica do café da manhã dos americanos. Receita da Bela Gil não contém glúten e utiliza ingredientes como trigo-sarraceno, bicarbonato de sódio, leite de amêndoas, purê de maçã e essência de baunilha. De cobertura, manteiga de coco, mel e frutas vermelhas. Veja o passo a passo!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo-sarraceno
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de leite de amêndoas
- Um quarto de xícara de purê de maçã
- Gotas de essência de baunilha
- 200 mililitros de manteiga de coco - coloque o coco ralado no liquidificador por 10 minutos ou até virar um creme
- 200 mililitros de mel
- Frutas vermelhas
Modo de Preparo
- Misture bem todos os ingredientes ate formar um massa homogênea.
- Numa frigideira, aqueça um pouco de óleo de coco ou ghee e espalhe um pouco da massa.
- Deixe cozinhar por alguns minutos.
- Vire para cozinhar do outro lado.
- Tire do fogo e reserve.
- Disponha as panquecas num recipiente.
- Distribua o recheio sobre elas.
- Cubra com mel e decore com a fruta de sua escolha.
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