O vinagrete é uma receita clássica de churrasco, geralmente a base de tomate. E se, ao invés de tomate, a fruta principal fosse abacaxi?
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Ingredientes
- 1/2 abacaxi
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 2 tomates
- 1 cebola
- folhas de hortelã a gosto
- 1 limão
- sal de parrilla a gosto
- fio de azeite
- pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo
- Corte o abacaxi ao meio (de comprido). Retire e pique o miolo. (Atente-se para manter a casca do abacaxi em forma de 'pote')
- Pique o abacaxi, os pimentões, a cebola e os tomates e misture-os em uma tigela.
- Corte o hortelã e acrescente-o ao vinagrete.
- Tempere com limão, azeite, sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Coloque o vinagrete dentro da casca do abacaxi.
- Sirva e aproveite!
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