O É do Pará apresentou sorvetes com ingredientes amazônicos que estão entre os melhores do mundo. Desde o século XIX que os sorvetes regionais se enraizaram no Pará e no Brasil, as receitas mudaram ao longo do tempo e novos sabores foram criados, mas sempre respeitando a identidade Amazônica.
Ingredientes
- 75 gramas de leite em pó
- 150 gramas creme de leite
- 5 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 150 mililitros de sorvete de bacuri
- Biscoito champanhe
Modo de Preparo
- Comece preparando o pudim, colocando em um recipiente leite líquido e acrescentando o creme de leite e os ovos;
- Em seguida adicione o leite condensado e misture tudo muito bem até ficar bem homogênea;
- Deixe a massa descansar dentro da geladeira, mas se preferir, com uma tira de plástico retire a espuma concentrada em cima da massa, para que fique uma massa lisa;
- Depois despeje em forminhas ou em forma grande, por cima do caramelo de açúcar, e leve ao forno em banho maria, por 1 hora;
- Desenforme o pudim e comece a montagem colocando em um pote por cima do sorvete de bacuri, adicionando o biscoito de champanhe por camadas, pronto é servir essa deliciosa e refrescante sobremesa.
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