O refogado de alho e cebola é a base da maioria dos pratos brasileiros. E sabia que você pode congelar o refogado para ter maior praticidade no dia a dia? Assim, toda vez que você for cozinhar, não precisa cortar os ingredientes e refogar: basta tirar do congelador e levar direto para a panela. Veja como fazer:
- Na frigideira com uma colher de sopa de azeite, refogue uma cebola picada
- Acrescente uma pitada de sal para ajudar a murchar mais rápido
- Adicione um dente de alho picado e refogue por um minuto
- Junte um fio de azeite, misture e desligue o fogo
- Espere esfriar e transfira para um pedaço de filme-plástico
- Enrole como se fosse bala e leve ao congelador
- Na hora de usar, basta cortar o pedaço que deseja, retirar o plástico e colocar na panela com mais um pouco de azeite
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