Omelete de legumes é um prato simples e rápido de preparar: leva apenas 10 minutos para ficar pronto. Com esta receita, você aprende a usar ingredientes para deixar o prato colorido e muito saboroso, mas é possível fazer substituições. Ele é perfeito para um almoço ou jantar leve e prático. Confira a receita!
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- Um quarto de pimentão verde picado
- Meia cenoura picada e cozida
- 8 vagens picadas e cozidas
- 90 gramas de bacon em cubos frito
- 100 gramas de queijo muçarela em cubos
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Meio sachê de caldo de legumes
- Cheiro-verde a gosto
- Orégano a gosto
- Meia cebola picada
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os 4 ovos, quebrando um a um em uma vasilha separada.
- Bata para misturar as gemas com as claras.
- Junte meia cenoura picada e cozida, um quarto de pimentão verde, 90 gramas de bacon frito em cubos, meia cebola picada, 8 vagens cozidas e picadas, 100 gramas de queijo muçarela em cubos e 1 colher de queijo parmesão ralado.
- Tempere com meio sachê de caldo de legumes em pó, orégano a gosto, cheiro-verde a gosto e pimenta-do-reino a gosto.
- Mexa delicadamente até que todos os ingredientes se misturem com os ovos.
- Unte o fundo da frigideira com azeite e espere esquentar.
- Despeje a mistura e deixe virar uma camada.
- Após que começar a fritar e criar uma crosta, mexa por cima para os ingredientes ficarem uniformes.
- Nivele a massa e deixe dourar.
- Com o auxílio de um prato, vire a massa e volte à frigideira.
- Deixe dourar o outro lado.
- Sua receita de omelete de legumes está pronta para servir!
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