Almoço

Churrasco de pescador para o almoço

O prato é feito usando a própria água dos ingredientes, não precisando adicionar mais água na panela antes de levar ao fogo.

Globo - Receitas

Churrasco de pescador.
Churrasco de pescador. (Foto: Reprodução)

O churrasco de pescador com 2 ingredientes é uma receita que fica pronta uma hora e é perfeita para o almoço da semana ou do final de semana. 

60 min
8

Ingredientes

  • 2 quilos de costela bovina em ripas limpa
  • 1 quilo ou 10 gomos de linguiça suína furadas com um garfo
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Modo de Preparo

  1. Na panela de pressão de 7,5 litros de capacidade, faça 2 camadas na seguinte ordem: metade da costela com os ossos virados para baixo, metade da linguiça, a outra metade da costela e da linguiça.
  2. Tampe a panela (não precisa acrescentar água). Leve ao fogo alto até pegar pressão, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 1 hora.
  3. Depois deste tempo, apague o fogo, retire a pressão, abra a panela, misture as carnes e sirva acompanhado de farofa e vinagrete.

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