O cheesecake de manga do Diogo Nogueira é a sobremesa perfeita para ocasiões especiais. Leve, cremosa e com o equilíbrio certo entre o doce da fruta e a suavidade do cream cheese, a receita combina frescor e sabor a cada colherada.
Ingredientes
- 2 mangas
- 1 e um quarto de xícara de creme de leite fresco
- 450 gramas de cream cheese
- 1 e meia xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 limão
- água
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, adicione uma manga cortada, o cream cheese, o creme de leite fresco, 1/2 xícara de açúcar e os ovos. Bata tudo.
- Coloque a mistura em uma assadeira com fundo removível (pode colocar papel manteiga em toda a assadeira para ajudar a desinformar). Leve ao forno a 200 graus Célsius por 45 minutos.
- Em uma panela, adicione uma manga cortada, uma xícara de açúcar, meio limão-taiti espremido e água. Mexa por volta de 20 minutos ou até a manga amolecer e o caldo reduzir e chegar no ponto de "doce de manga".
- Tire a torta do forno e adicione a calda. Leve a geladeira por 6 horas. Sirva.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.