O preparo é fácil: basta cozinhar os ingredientes, bater no liquidificador e levar ao congelador em formas de gelo.
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Ingredientes
- Azeite a gosto
- 125 gramas de cebola em pedaços
- 140 colheres de sopa de cenoura com casca em rodelas
- 175 gramas de batata-inglesa com casca em pedaços
- 40 gramas de aipo em pedaços
- 50 gramas de alho-poró em pedaços
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 dente de alho
- Meia colher de chá de páprica defumada
- Meia colher de chá de cúrcuma
- 360 mililitros de água
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma panela em fogo médio, coloque azeite a gosto.
- Coloque os demais ingredientes e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia.
- Desligue o fogo e transfira o conteúdo da panela para o liquidificador.
- Coloque o líquido em forminhas de gelo e leve ao congelador.
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