Fácil de fazer, essa farofa com bacon, pimentão, milho, cebola, coentro e uva-passa vai ser sucesso na sua mesa! Ah, se não gostar de coentro, tudo bem: pode substituir por salsinha. Não é fã de passas? Tudo bem também, é só retirar do preparo! Confira a receita:
Ingredientes
- 250 gramas de bacon em cubinhos
- 100 gramas de uva-passa
- 100 gramas de milho
- Meio pimentão amarelo
- Meio pimentão vermelho
- 1 cebola-roxa
- 10 dentes de alho
- 200 gramas de manteiga
- 300 gramas de farinha de mandioca
- 1 colher de sopa de coentro coentro
Modo de Preparo
- Em uma panela em fogo baixo, doure o bacon.
- Em seguida, acrescente o alho e a cebola e deixe refogar.
- Adicione os pimentões, refogue novamente e, depois, coloque a manteiga.
- Quando a manteiga estiver derretida, acrescente o milho e as uvas-passas.
- Misture bem e adicione a farinha aos poucos, mexendo por cerca de 3 minutos para tostar levemente.
- Desligue o fogo e acrescente o coentro.
- Transfira a farofa para um recipiente e finalize com uma decoração de sua preferência.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.