Aprenda com a Ana Maria a fazer sorvete de limão: ele é preparado na batedeira, com leite condensado, suco de limão, claras, açúcar, creme de leite e raspas de limão.
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- Meia xícara de chá ou 120 mililitros de suco de limão
- 3 claras
- 3 colheres de sopa ou 60 gramas de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de raspas da casca de limão
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Modo de Preparo
- Numa tigela coloque 1 lata de leite condensado, meia xícara de chá de suco de limão e misture bem até engrossar. Reserve.
- Coloque numa batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ainda ligada, adicione, aos poucos, 3 colheres de sopa de açúcar até formar um merengue. Desligue a batedeira, acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture.
- Transfira esta mistura para a tigela com a mistura de leite condensado e limão que estava reservada, acrescente 2 colheres de sopa de raspas de limão e misture delicadamente.
- Transfira este creme para um recipiente e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.
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