Feita com quatro ingredientes, a receita de chips de maçã é econômica, fácil e pode ser saboreada sozinha ou servir como acompanhamento de outro prato.
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Ingredientes
- 2 maçãs-fuji
- Gotas de limão
- 200 gramas de açúcar
- 200 mililitros de água
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Modo de Preparo
- Descasque as maçãs, corte-as em fatias bem finas e coloque numa vasilha com água misturada com gotas de limão para elas não escurecerem.
- Em uma panela, coloque a água misturada ao açúcar, espalhe as fatias de maçã nesta calda e cozinhe-as em fogo médio por 20 minutos. É importante que todas as fatias estejam cobertas pela calda. As fatias ficarão transparentes quando estiverem cozidas.
- Tire as fatias da panela e deixe secar o excesso.
- Asse-os sobre papel manteiga a 100 graus Celsius, de 2 a 3 horas.
- Quando prontas, elas estarão finas e crocantes como uma folha de papel.
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