A lasanha vegetariana ainda leva ricota e queijo muçarela.
60
min
4
Ingredientes
- 200 gramas de farinha de trigo
- 2 ovos
- 5 mililitros de água
- 1 pitada de sal
- 15 mililitros de creme de leite fresco
- 295 gramas de tomate pelado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 15 gramas de açúcar
- noz-moscada a gosto
- 3 folhas de louro
- tomilho a gosto
- manjericão a gosto
- salsa a gosto
- 100 gramas de ricota
- 150 gramas de cebola
- alho
- 100 gramas de manteiga
- 20 mililitros de azeite
- 5 unidades de tomate italiano
- 1 litro de leite
- 10 cravos-da-índia
- queijo muçarela quanto baste
Continua após a publicidade..
Modo de Preparo
- Misture os ovos, a farinha, o sal e a água. Sove até obter consistência. Depois abrir a massa no cilindro.
- Asse o tomate pelado com louro e tomilho. Asse o tomate italiano sem o miolo. Bata tudo no liquidificador e depois leve ao fogo para reduzir e ajuste o sal.
- Fatie a abobrinha e a berinjela na mandolina. Depois, sele na frigideira com sal, pimenta e azeite.
- Triture a ricota, triture na faca o manjericão e a salsa na faca. Misture com o azeite e um pouco de creme de leite fresco até obter consistência.
- Leve ao fogo para aquecer a farinha de trigo, leite fervendo, louro, cravo, sal, noz moscada e a manteiga até reduzir e obter consistência.
- Molho, massa fresca, molho de tomate, muçarela, abobrinha, molho, berinjela, molho, massa fresca e molho. Finalize com o bechamel e o manjericão.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.