O arroz de couve flor é fácil de preparar e perfeito para ocasiões especiais entre famílias e amigos.
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Ingredientes
- 1 couve flor média
- 250 gramas de peito de frango em cubos
- 1 talo de alho poró (somente a parte branca)
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- 2 colheres de café de curry
- pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de tomatinhos
- manjericão fresco
- azeite
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Modo de Preparo
- Depois de lavar a couve flor, seque bem, rale ou passe no processador até virar uma farofa mais grossinha. Reserve.
- Em uma panela, coloque um fio generoso de azeite e doure os cubos de frango, tempere com sal, pimenta e o curry, misture bem.
- Adicione o alho poró picadinho, refogue bem e adicione o alho.
- Coloque a couve flor, misture bem e deixe refogar por uns 2 minutos.
- Corte os tomatinhos ao meio e adicione a panela, experimente e acerte o sal.
- Finalize com as folhas de manjericão e um fio de azeite.
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