Se você busca uma receita prática que eleve o sabor do seu dia a dia, esta é a ideal. O segredo está na base do molho, que utiliza a combinação da doçura da cebola com a acidez do tomate e o aroma do vinho branco para criar uma textura rica e apetitosa. Utilize bifes macios de contrafilé ou alcatra e surpreenda a família com o mínimo de esforço.
Ingredientes
- 4 bifes de contrafilé ou alcatra
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga a gosto
- 1 cebola em rodelas
- 1 tomate picado
- Meia xícara de chá de vinho branco seco
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira e frite os bifes. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola com manteiga. Acrescente tomate, vinho, tampe e ferva por 5 minutos. Sirva em seguida.
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