Receita prática leva farinha de milho, ovos cozidos e um refogado saboroso de tomates, palmito e azeitonas, perfeita para servir em família.
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Ingredientes
- 100 mililitros de óleo
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates em cubos
- 1 lata de tomate pelado com o suco
- Cheiro-verde a gosto picado
- 1 vidro pequeno de palmito picado
- 2 ovos cozidos picados
- 1 lata de sardinha escorrida
- 20 azeitonas verdes picadas
- 2 latas de atum em conserva
- Meia xícara de chá de azeite de oliva
- 500 gramas de farinha de milho em flocos
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Modo de Preparo
- Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o tomate, o tomate pelado e coentro gosto e deixe ferver.
- Junte palmito, ovo cozido, sardinha, atum, azeitona, azeite e farinha de milho em flocos. Misture até incorporar toda a farinha.
- Decore uma forma de cone central com ovo, sardinha e azeitona a gosto. Em seguida, disponha o cuscuz e pressione com as costas de uma colher.
- Desenforme e sirva em seguida.
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