CAFÉ

Broa de cravo

Perfeita para ser servida em um lanche da tarde com um café fresquinho.

Globo - Receitas

Broa de cravo.
Broa de cravo. (Foto: reprodução)

A broa de cravo é feita com apenas 4 ingredientes simples: açúcar, cravos - que dá um toque especial tanto no aroma quanto no sabor, ovos e fécula de mandioca ou polvilho doce. 

40 min
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Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de cravo moído
  • 3 ovos
  • 5 xícaras de fécula de mandioca ou polvilho doce
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Modo de Preparo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o cravo e bata;
  2. Passe a mistura para um recipiente e acrescente, aos poucos, a fécula de mandioca ou o polvilho doce;
  3. Quando ficar pesado para mexer com a colher, sove com as mãos;
  4. Em uma superfície limpa e seca, espalhe fécula ou polvilho, e misture bem a massa;
  5. Depois, faça tiras com a massa e corte no tamanho desejado para formar as broas;
  6. Espalhe em uma forma e asse no forno preaquecido a 130ºC por 20 minutos.

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