A carne de sol acebolada é uma sugestão de petisco simples e fácil de preparar. Ele pode ser servido como entrada com pães e torradas. Mas, a receita também serve de acompanhamento e combina com aipim cozido.
Ingredientes
- 450 gramas de carne de sol em cubos
- 1 fio de óleo
- 30 gramas de manteiga
- 200 gramas de cebola em rodelas
- 3 gramas de pimenta dedo-de-moça picada
- 3 gramas de pimenta-de-cheiro verde picada
Modo de Preparo
- Deixe a carne de sol de molho na água por uma hora para dessalgar. Troque a água, repita o procedimento e reserve.
- Em uma frigideira, coloque azeite, metade da manteiga e deixe derreter. Em seguida, coloque a carne de sol picada em cubos e sele dos dois lados.
- Junte o restante da manteiga, cebola em rodelas, pimenta dedo-de-moça, pimenta-de-cheiro e misture. Sirva em seguida.
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