A receita é feita com talos de couve e de salda, e mostra como aproveitar ao máximo os alimentos.
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Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de chá de óleo para bater
- 1 quarto de maço de talos de salsa
- 1 maço de folhas de cebolinha
- 1 quarto de maço de talos de coentro
- 1 colher de chá de mostarda
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Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos com sal e o suco de limão e vá acrescentando o óleo a fio bem devagar, até formar um creme espesso.
- Coloque os talos e bata novamente.
- Por fim, adicione a mostarda, bata novamente. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
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