O prato é feito com reaproveitamento dos alimentos, que se tornam uma nova refeição saborosa.
45
min
3
Ingredientes
- Meia xícara de chá de salmão assado em lascas
- 1 xícara de chá de arroz branco cozido
- Meio pepino
- Uma e meia colher de chá de curry
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 talos de cebolinha
- Caldo de um limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Cebolinha fatiada a gosto para servir
- Iogurte cremoso a gosto para servir
Continua após a publicidade..
Modo de Preparo
- Lave, seque e corte o pepino ao meio no sentido do comprimento. Corte as metades ao meio, novamente no sentido do comprimento, e fatie em pedaços de meio centímetro. Lave, seque e corte a parte verde da cebolinha em fatias de um centímetro.
- Numa tigela média, misture o curry com o caldo de limão e o azeite.
- Leve o arroz ao micro-ondas para aquecer por apenas 30 segundos — o arroz aquecido absorve melhor os sabores do molho.
- Adicione o arroz ao molho, junte o pepino, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Por último, adicione as lascas do salmão, sem mexer demais para que elas não quebrem muito.
- Sirva a seguir com a cebolinha fatiada e uma colherada de iogurte cremoso.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.
