De origem alemã, esta receita de strudel de maçã, ou apfelstudel, é muito simples de fazer, pois é preparada com massa folhada pronta, trazendo praticidade à sobremesa.
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Ingredientes
- 200 gramas de massa folhada
- 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 30 gramas de uva-passa sem sementes
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Suco de meio limão
- 1 gema de ovo batida
- Açúcar de confeiteiro a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque 2 maçãs descascadas cortadas em cubos, 2 colheres de sopa de margarina, suco de meio limão, 2 colheres de sopa de açúcar, 30 gramas de uva-passa sem sementes, 1 colher de chá de canela em pó e 2 colheres de sopa de farinha de rosca.
- Misture bem todos os ingredientes e reserve.
- Polvilhe farinha de trigo sobre a massa folhada pronta e abra com um rolo de macarrão.
- Escolha um dos lados e coloque o recheio, deixando uma borda de 2 centímetros para enrolar.
- Enrole a massa, envolvendo o recheio delicadamente e feche as laterais.
- Faça pequenos furos na massa, desta maneira, o calor do recheio não irá estourá-la quando assar.
- Coloque em uma forma untada com margarina.
- Pincele a massa com uma gema de ovo batida, isso vai fazer com que ela fique bem dourada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 45 minutos.
- Retire do forno e finalize com açúcar de confeiteiro.
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