Veja o passo a passo para fazer esse bolo com gosto de receita de vó.
50
min
12
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 garrafinha de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 caixa de creme de leite
- Coco ralado para decorar
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Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco
- Bata até obter uma textura cremosa e homogênea
- Despeje a mistura em uma tigela grande e em seguida acrescente a farinha de trigo, passando por uma peneira
- Adicione também o coco ralado e misture bem com a ajuda de um fuê para agregar todos os ingredientes
- Coloque o fermento em pó e misture mais um pouco, apenas para dissolver
- Unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha de trigo e despeje toda a massa
- Leve ao forno preaquecido a 180 e deixe assar por aproximadamente 45 minutos
- Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura em uma panela pequena
- Basta misturar o leite condensado com a manteiga e misturar até que que comece a soltar do fundo
- Por, fim adicione o creme de leite para deixar mais cremoso
- Quando o bolo estiver pronto, desenforme e despeje toda a cobertura por cima
- Finalize com coco ralado por cima
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