Bolo de cenoura da Mariana Ximenes

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata 3 cenouras grandes lavadas e picadas, 2 xícaras de açúcar refinado não muito cheias e 1 xícara de óleo. Depois, passe para uma tigela, colocar 3 xícaras de farinha de trigo. Bata bem com uma colher de pau.
2. Por último, misture devagar uma colher de sopa de fermento em pó químico.
3. Coloque a massa em um tabuleiro ou forma untada de manteiga e um tiquinho de farinha de trigo pra não grudar. Leve para ⁠assar em forno aquecido a 180 graus de 30 a 40 minutos. O tempo ⁠vai depender do forno.
4. Em uma panela, junte 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 e meia colher de sopa de açúcar refinado e 3 colheres de sopa de leite. Leve ao fogo, mexendo bem sem parar até engrossar.
5. Dica 1: ⁠com a colher, observe se você vê o fundo da panela sem grudar tanto. E, se cai da colher, sem escorrer rápido, ⁠estará no ponto. Desligue o fogo.
6. Dica 2: um truque é furar o bolo com garfo antes de colocar a calda em cima, para o chocolate penetrar no recheio. Decore com chocolate granulado a gosto se desejar.