Aprenda a fazer esse delicioso souflé de cenoura.
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Ingredientes
- 4 cenouras cozidas e amassadas
- 1 colher de margarina
- 1 cebola ralada
- 1 pitada de sal
- 1 copo de leite
- 2 colheres de farinha de trigo
- 100 g de queijo picado
- 3 gemas e claras separadas
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Modo de Preparo
- Cozinhe as cenouras e amasse e reserve.
- Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar.
- Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas.
- Coloque na panela e o queijo picado.
- Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada.
- Misture bem e coloque as claras em neve.
- Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar.
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