LANCHE

Cannoli com massa de pastel

Simples de fazer, você pode rechear essa sobremesa como quiser.

Tudo Gostoso

Cannoli com massa de pastel.
Cannoli com massa de pastel. (Shutterstock)

O cannoli é uma sobremesa de origem italiana que ficou famosa no mundo inteiro, especialmente pelo seu sabor suave e textura crocante.

90 min
5

Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
  • Um pacote de massa de pastel em rolo
  • Óleo para fritar
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Modo de Preparo

  1. Comece preparando o recheio, pois ele precisa estar completamente frio para rechear os canudinhos
  2. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o chocolate branco picado e a manteiga
  3. Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sem parar até obter um creme encorpado e homogêneo
  4. Quando ele começar desgrudar do fundo da panela, naquele ponto de brigadeiro, desligue o fogo e transfira para um recipiente
  5. Cubra com plástico-filme em contato direto com o creme e leve para a geladeira até que tenha esfriado completamente
  6. Enquanto o creme esfria, vamos fazer os moldes para o cannoli
  7. Enrole um pedaço de papel-alumínio em volta de uma chaira ou do espeto de churrasco, esse item para te ajudar a moldar o papel-alumínio em forma de um cilindro
  8. Em seguida, enrole a massa de pastel crua em volta desse cilindro
  9. Leve para fritar em óleo quente até dourar levemente
  10. Retire do óleo com ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer no papel-toalha por alguns segundos
  11. Quando os canudinhos estiverem mornos, retire com cuidado o cilindro de papel-alumínio de dentro do cannoli
  12. Transfira o recheio para um saco de confeiteiro e preencha cada um dos canudinhos
  13. No recipiente do recheio, acrescente as gotas de chocolate e misture bem
  14. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima para decorar

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