O sorvete de banana é uma receita simples, saudável e deliciosa para aproveitar aquelas bananas que estão amadurecendo na fruteira. Com apenas um ingrediente – rodelas de banana congeladas – você cria uma sobremesa cremosa e naturalmente doce, sem adição de açúcar ou conservantes. Basta cortar a banana em rodelas, congelar e, em seguida, bater no processador até obter uma textura aveludada de sorvete. Além de ser uma opção refrescante e nutritiva para os dias quentes, o sorvete de banana é perfeito para quem busca uma alternativa mais saudável aos sorvetes tradicionais, com o sabor autêntico e doce da fruta.
Ingredientes
- 8 bananas-prata maduras
Modo de Preparo
- Descasque e corte as bananas em pedaços médios. Transfira para uma assadeira e leve ao congelador – evite amontoar os pedaços, assim eles ficam soltos depois de congelados. Deixe por pelo menos 4 horas até congelar (se preferir, congele na noite anterior ao preparo).
- Retire a banana do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de bater – assim você não quebra o processador e o sorvete atinge o ponto mais rápido.
- Coloque os pedaços de banana congelados no processador e comece a bater no modo pulsar para triturar os pedaços da fruta. Continue batendo em velocidade alta até ficar bem cremoso com a consistência de sorvete, por cerca de 5 minutos – na metade do tempo, pare de bater e misture os pedaços com uma espátula para bater por igual. O processo é demorado, mas acredite, quanto mais tempo bater mais cremoso fica. Sirva a seguir.
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