Toque Francês

Molho vinagrete francês: receita clássica e simples para saladas perfeitas

Descubra a receita clássica do molho vinagrete francês, simples de fazer e perfeita para realçar o sabor das suas saladas.

Na Mira

Molho vinagrete francês.
Molho vinagrete francês. (Foto: Reprodução)

O molho vinagrete francês é a receita clássica que vai transformar qualquer salada em uma explosão de sabor. Com a proporção perfeita de três partes de azeite para uma de ácido, esse molho oferece equilíbrio entre a suavidade do azeite e a acidez do vinagre, criando uma base deliciosa e versátil. Basta adicionar alguns ingredientes aromáticos, como mostarda, ervas frescas e um toque de sal e pimenta, e você terá um molho de salada irresistível. Ideal para acompanhar legumes frescos ou até mesmo para dar um toque especial a pratos mais elaborados, essa receita é fácil de fazer e permite variações criativas para agradar todos os paladares.

5 min
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Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1½ colher (chá) de mostarda de Dijon
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes num vidro com tampa, feche e chacoalhe bem para misturar. Utilize a seguir, ou mantenha num pote fechado na geladeira por até uma semana.
  2. Experimente acrescentar 1/2 colher (chá) de mel aos ingredientes.

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