Salgados

Sanduíche caprese: lanche rápido e saudável

Tudo dá certo quando a gente junta tomate com muçarela de búfala e manjericão.

Na Mira

Sanduíche caprese.
Sanduíche caprese. (Foto: Reprodução)

Caprese é uma salada clássica da culinária italiana, mas aqui ela ganha duas fatias de pão e vira sanduíche.

10 min
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Ingredientes

  • 2 fatias de pão italiano
  • 5 tomates-cereja
  • 5 bolinhas de muçarela de búfala
  • 4 folhas de manjericão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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Modo de Preparo

  1. Em uma tábua, corte ao meio os tomates e as muçarelinhas de búfala.
  2. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, coloque as fatias de pão para dourar dos dois lados.
  3. Retire o pão e coloque o azeite na frigideira. Acrescente os tomates-cereja e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Segure firme o cabo da frigideira e faça movimentos de vaivém por um minuto, para misturar bem os ingredientes. Adicione as metades de muçarela de búfala, deixe esquentar por 30 segundos e desligue o fogo.
  4. Sobre uma fatia de pão, disponha os ingredientes quentes e cubra com as folhas de manjericão. Feche com a outra fatia de pão e sirva imediatamente.

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