Um bolo de paçoca é uma delícia irresistível que combina a textura macia de um bolo com o sabor único e característico da paçoca. A paçoca, feita de amendoim torrado e moído com açúcar, adiciona uma camada de sabor e uma textura levemente granulada ao bolo.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de paçoca
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 3 paçocas esfareladas para enfeitar
- 200 g de doce de leite
- 2 paçocas esfareladas
Modo de Preparo
- Bata tudo no liquidificador.
- Coloque em forma untada com óleo ou manteiga e enfarinhada (utilize papel-toalha para untar a forma).
- Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Após frio, desenforme e coloque a cobertura.
- Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.
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