Uma salada de macarrão é uma mistura deliciosa de massa de macarrão cozida, geralmente fria, combinada com uma variedade de ingredientes frescos, vegetais crocantes, ervas aromáticas e um molho saboroso.
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Ingredientes
- 500 gramas de macarrão parafuso
- Água para cozinhar o macarrão
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 200 gramas de peito de peru defumado cortado em cubinhos
- 200 gramas de mussarela cortada em cubinhos
- 1 tomate picado
- 1 caixinha de milho
- 1 caixinha de ervilha
- Salsinha picada e folhas de manjericão a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 200 gramas de creme de leite
- 5 colheres de sopa de maionese
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Encha uma panela com água e leve ao fogo até ferver;
- Adicione uma pitada de sal, o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente ou no ponto que desejar;
- Descarte a água e transfira o macarrão para um recipiente grande;
- Acrescente a cebola, a cenoura, o peito de peru, a mussarela, o tomate, o milho, a ervilha, a salsinha, o manjericão, o sal, a pimenta e misture bem;
- Coloque o suco de limão, o creme de leite, a maionese e misture até tudo incorporar bem;
- Agora é só servir. Bom apetite!
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