Ele é um creme aerado e leve, amplamente utilizado em confeitaria para decorar bolos, tortas e sobremesas. O chantilly é um acompanhamento versátil e saboroso que adiciona um toque especial às suas criações culinárias.
Ingredientes
- 500 g de creme de leite fresco bem gelado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Misture o creme de leite fresco e o açúcar e bata na batedeira durante 2 minutos.
- Rende 3 litros de chantilly e dura 7 dias na geladeira.
- Pode ser usado como recheio e cobertura em bolos e tortas.
- Cuidado para não bater demais!
- Cuidado para o chantilly não passar do ponto e virar manteiga.
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