A torta de maçã é frequentemente servida quente, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, mas também pode ser apreciada em temperatura ambiente. É uma sobremesa versátil que é apreciada em todo o mundo, especialmente durante os meses de outono e inverno.
Ingredientes
- 1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena
- 11 maçãs gala sem casca e raladas
- 120 g de margarina sem sal
- 9 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de canela
- 1 colher (sopa) suco de limão
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 1 lata de creme de leite
- baunilha a gosto
Modo de Preparo
- Triture a bolacha no processador (pode ser no liquidificador) e adicione a margarina até obter uma farofa úmida e homogênea.
- Forre a base de uma forma de fundo removível. Reserve.
- Leve ao fogo médio: a maçã ralada, o açúcar e o limão e cozinhe até a a água secar.
- Acrescente a canela e deixe esfriar e após isso espalhe sobre a base de biscoitos. Reserve.
- Leve ao fogo em uma panela: o leite condensado, as gemas e a baunilha e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Despeje por cima do doce de maçã e polvilhe com canela.
- Leve a torta para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Sirva gelada.
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