A goiabada é um doce tradicional da culinária brasileira feito à base de goiaba e açúcar. Ela possui uma consistência densa e firme, semelhante à de uma geleia, mas mais espessa.
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Ingredientes
- 1 kg de goiabas maduras
- 150 ml de água
- 500 g de açúcar refinado
Modo de Preparo
- Descasque as goiabas e corte em pedaços.
- Coloque os pedaços no liquidificador junto com o suco de limão (opcional) e bata com a água até obter uma mistura homogênea, como se fosse um suco de goiaba.
- Passe a mistura por uma peneira e coloque o líquido já peneirado na panela.
- Acrescente o açúcar e deixe em fogo baixo, mexendo até engrossar (cerca de 40 minutos).
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