O frango cozido é uma receita econômica, fácil de fazer e prática. É uma sugestão para quem gosta de rapidez na cozinha e combina com o almoço ou jantar do dia a dia.
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Ingredientes
- 1 frango inteiro cortado
- 1 cebola picada
- pimenta-do-reino à gosto
- gordura de porco ou óleo para dourar
- 2 tomates cortado em brunoise
- 2 dentes de alho pilados
- sal a gosto
- corante artificial ou açafrão a gosto
Modo de Preparo
- Primeiro corte os tomates em brunoise, pique a cebola e pile os dentes de alho.
- Depois, basta colocar o frango cortado em uma vasilha e colocar todos os ingrediente juntos
- Coloque uma panela de pressão ou se preferir, uma panela normal no fogo (se for panela normal o tempo de cozimento será maior).
- Com a panela no fogo, coloque 2 colheres de gordura de porco ou um pouco de óleo de milho, ou de soja. Logo após, coloque um pouco de corante ou de açafrão e em seguida coloque o frango já temperado. Tampe ainda sem colocar pressão e deixe refogar por alguns minutos até criar água.
- Quando tiver criado água coloque mais água para cozinhar e coloque na pressão.
- Quando começar apitar, deixe 25 minutos e tire.
- Sirva a seu gosto.
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