O doce de leite, uma iguaria tradicional na América Latina, pode ser facilmente preparado em casa. Com apenas leite e açúcar, essa receita desvenda o segredo por trás desse sabor irresistível.
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Ingredientes
- 2 litros de leite
- 4 xícaras de açúcar
Modo de Preparo
- Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).
- Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
- Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
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