Com apenas um filé de salmão, você pode preparar uma entrada deliciosa para até quatro pessoas. Em apenas vinte minutos, você terá um prato super charmoso que irá impressionar qualquer um.
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Ingredientes
- 1 tranche de salmão sem pele (cerca de 200 g)
- ½ cebola-roxa
- 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
- ½ colher (sopa) de maionese caseira
- sal a gosto
- folhas de endro (dill) a gosto
- 1 minibaguete para servir
Modo de Preparo
- Comece o preparo pelas torradas: preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média); corte a baguete em fatias finas, na diagonal, transfira para uma assadeira e leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos até ficarem levemente douradas. Retire as torradas do forno e deixe amornar (se preferir, prepare no dia anterior).
- Descasque e pique bem fino a cebola. Corte a tranche de salmão em tiras finas e as tiras em cubos. Pique novamente os pedaços, até ficarem bem miúdos.
- Numa tigela misture o salmão com a cebola e a mostarda. Junte a maionese aos poucos, até dar o ponto - a ideia é unificar a textura e os sabores. Prove e tempere com sal a gosto. Coloque sobre as torradas, salpique com as folhas de endro e sirva a seguir.
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