Preparado direto no micro-ondas, o molho de manteiga com limão leva apenas dois minutinhos para ficar pronto. Além de ser muito prático para o dia a dia, este molho é incrivelmente saboroso e aromático. Ideal para acompanhar peixe, frango ou legumes grelhados e assados.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de colher (chá) de azeite
- raspas de ½ limão
- 1 colher (chá) de caldo de limão
- 6 galhos de tomilho-limão
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Num pote de vidro (sem a tampa), debulhe o tomilho, junte a manteiga e o azeite e leve para rodar no micro-ondas por 30 segundos, apenas para a manteiga derreter (não aqueça demais).
- Com um pano de prato, retire o pote do micro-ondas, adicione o caldo e as raspas de limão, tempere com sal e pimenta. Tampe e chacoalhe bem para emulsionar. Sirva a seguir.
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